Arroz caldoso aromático

Receta de arroz caldoso aromático

Un arroz caldoso que sólo se alimenta del aroma que depositan las hierbas aromáticas con que vamos a cocinarlo. Una delicia.

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¿Cómo hacer arroz caldoso aromático?

1

Ponemos una cazuela al fuego y la calentamos a fuego bajo. Añadimos una chispita de aceite y rehogamos la cebolla picada con los cubitos de caldo troceaditos.

2

En el momento en que la cebolla esté blanda, incorporamos el cereal para hacer el arroz caldoso aromático. Removemos y mezclamos bien y vamos incorporando el agua poco a poco.

3

Rociamos con un poquito de hierbabuena y una pizquita de canela, tomillo y orégano. Añadimos la hoja de laurel al arroz caldoso aromático y salpimentamos al gusto.

4

Cuando el guiso rompa a hervir lo tapamos y dejamos que se cocine durante veinte minutos o hasta que el arroz esté en su punto. Apartamos del fuego.

5

Espolvoreamos el arroz caldoso aromático con un poquito de perejil y servimos en seguida.

Foto orientativa: Hotel Gastronomico Casa Rosalia

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